為什麼手搖飲料喝起來很化學?飲料系網友:「跟隔夜茶沒關係!」

近日一位在手搖飲料店打工的網友在Dcard發文,揭開飲料店內的生產秘辛!

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首先,他解釋茶的口感不同的原因,「為什麼有時候喝到很澀,為什麼有時候喝到很水,為什麼有時候喝到很化學?」他表示,「因為茶在悶茶過程中長短不一,會澀的原因有可能是茶放太久,有可能是搖飲料的時候搖太久。」他說,一般消費者認為店家賣隔夜茶其實不正確,因為隔夜茶「真的會變味」。

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他也解釋為何點冰量有時不太一樣,「通常新來員工,泡一杯飲料都是按照SOP去泡,少冰就是裝那樣的冰量去泡,而不會依照茶煮出來的溫度,而去改變冰要裝多少,所以才會有『阿你們小碎冰,還不是一堆冰』的問題出現。」

 

他曾經親自數過,一杯珍奶裡的珍珠數量大約131顆。至於最常被客人問的問題是:「珍珠可不可以多加一點?」他表示:「要是遇到國小、國中、高中生,國家未來的棟樑,基本上他們問可不可以多加我一定再挖一匙,小孩子還在發育,而且這一杯珍奶就是他們的希望,必須多加!」

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如果是一般客人,「不管,我就是挖半匙。」但如果碰到奧客,他最多就是「多兩顆」、「不能再多,多的我寧願不小心挖到地上」!原PO提醒:「你珍珠想加到的高度,取決於你的態度!」PO文一出,許多網友紛紛留言:「飲料系!」、「終於等到你!!!」、「天涯海角我都要追隨你的U質文!」

來源:壹週刊

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